(050) 011 76 80 
Перезвоните мне
Перезвоните мне
Официальный магазин Перезвоните мне Официальный магазин 
Слайсерный нож (для нарезки) Wood Slicing с лезвием 25 см (гладкое) и деревянной ручкой Victorinox 5.4500.25 Швейцария
Victorinox Кухонный обвалочный нож Wood Boning Narrow Flexible с лезвием 15 см (узкое, гибкое) с деревянной ручкой 5.6616.15
Обвалочный нож Dual Grip Boning с лезвием 15 см (изогнутое, гладкое) и черно-красной ручкой Dual Grip Victorinox 5.6503.15D Швейцария
Обвалочный нож Swibo Boning с лезвием 16 см (гладкое) и желтой рукоятью Victorinox 5.8401.16 Швейцария
Филейный нож Swibo Filleting с лезвием 18 см (гладкое) и желтой ручкой Victorinox 5.8403.18 Швейцария
Профессиональный нож для филетирования Swibo Filleting с лезвием 20 см (гладкое) и желтой ручкой Victorinox 5.8403.20 Швейцария
Профессиональный нож мясника Swibo Sticking с лезвием 22 см (гладкое) и желтой ручкой Victorinox 5.8411.22 Швейцария
Профессиональный нож мясника Swibo Sticking с лезвием 15 см (гладкое, острый кончик) и желтой ручкой Victorinox 5.8412.15 Швейцария
Профессиональный нож мясника Swibo Sticking Flexible с лезвием 15 см (гладкое, гибкое) и желтой ручкой Victorinox 5.8419.15 Швейцария
Профессиональный нож мясника Swibo Slaughter and Butcher с лезвием 14 см (гладкое, широкое) и желтой ручкой Victorinox 5.8421.14 Швейцария
Кухонный нож Swiss Modern Tomato&Sausage с лезвием 11 см (серрейтор; закругленный кончик) и черной ручкой Victorinox 6.9003.11W
Кухонный нож для очистки Swiss Modern Paring с лезвием 10 см (серрейтор) и голубой ручкой Victorinox 6.9006.10W21 Швейцария
Кухонный нож Swiss Modern Tomato&Sausage с лезвием 11 см (серрейтор; закругленный кончик) и ручкой мятного цвета Victorinox 6.9006.11W41
Универсальный кухонный нож SWISS MODERN Kitchen с лезвием 15 см (гладкое) и черной ручкой (блистер) Victorinox 6.9013.15B Швейцария
Швейцарский нож для хлеба и кондитерских изделий Swiss Modern Bread&Pastry с лезвием 22 см (серрейтор) с розовой ручкой (блистер) Victorinox 6.9076.22W5B Швейцария
Универсальный кухонный нож Swiss Modern Kitchen с лезвием 15 см (гладкое) и ореховой ручкой (подарочная упаковка) Victorinox 6.9010.15G Швейцария
Разделочный нож Swiss Modern Carving с лезвием 22 см (гладкое) и ореховой ручкой (подарочная упаковка) Victorinox 6.9010.22G Швейцария
Нож для хлеба и кондитерских изделий Swiss Modern Bread and Pastry с лезвием 22 см (серрейтор) и ореховой ручкой (подарочная упаковка) Victorinox 6.9070.22WG Швейцария
Кухонный нож Victorinox 7.2003.12G нож керамический CeramicLine, 12 см, в подарочной упаковке
Нож кухонный для шеф-поваров Victorinox 7.2003.15G, Керамическая линия CeramicLine
Разделочный нож CeramicLine Carving с черным лезвием 15 см и черной ручкой Victorinox 7.2033.15G Швейцария
Кухонный нож Forged Carving German Type 10 см узкое лезвие, с черной ручкой 7.7113.10 Швейцария Пожизненная гарантия
Разделочный кованый нож Carving German Type с лезвием 20 см (гладкое, узкое) и черной ручкой Victorinox 7.7113.20 Швейцария
Кухонный кованый нож Forged Сhef's German Type 15 см с черной ручкой 7.7123.15 Victorinox Швейцария Пожизненная гарантия
Кухонные ножи Victorinox делятся на две категории: профессиональные и любительские. Предназначение каждого ножа определяется рядом признаков. К ним относятся конструкция и параметры лезвия, тип его заточки, а также особенности рукояти.
Лезвие клинка может обладать острым, тупым, срезанным или закругленным кончиком. Сама форма лезвия может быть прямой или выгнутой. Определяющее значение имеет тип режущей кромки. В нашей коллекции можно увидеть оригинальные швейцарские ножи, с гладко заточенной или серрейторной рабочей поверхностью. Гладкий клинок более универсален. С его применением доступными становятся любые кухонные работы. Это может быть разделка мясной туши, отделение мяса от кости, нарезка мяса, птицы и рыбы, очистка фруктов и овощей.
Есть свое неоспоримое преимущество и у серрейторных клинков для кухни – это высокая износостойкость. Ножи с зубчатой режущей кромкой могут прослужить намного дольше своих «гладко кромчатых» аналогов.
Профессиональные серии Fibrox, Forged и Swibo могут использоваться на крупных ресторанных кухнях или заготовительных предприятиях. Кухонные ножи этих серий, имеют очень прочную конструкцию. После строгого тестирования данных клинков, была установлена их абсолютная пригодность для непрерывной повседневной эксплуатации. Клинки Victorinox имеют удобную форму рукояти, что позволяет руке не утомляться, в условиях активных нагрузок.
Кухонные клинки Викторинокс для профессионалов, оснащаются массивными, толстыми лезвиями. У них есть выраженная заточка, рассчитанная на долгосрочную службу.
Оригинальная точилка помогает выполнить заточку ножа. Применение таких точилок не требует специальных знаний и навыков, поэтому заточка производится самостоятельно, в привычных условиях (дома или на предприятии).
В модельном ряду кухонных ножей Викторинокс можно увидеть инструменты такого целевого предназначения: разделочные (мясницкие), обвалочные (для аккуратного отделения мяса от костей), филейные. Помимо того, в коллекцию включены кондитерские и поварские ножи в японском стиле (с широким прямоугольным лезвием и/или воздушными карманами на клинке).
Настолько же разнообразны любительские кухонные ножи Викторинокс. Здесь каждый сможет выбрать наиболее комфортный для себя вариант.
Независимо от серии клинка, для всей линии по производству кухонных ножей, швейцарский бренд Victorinox использует такой расходный материал, как нержавеющая сталь высокого качества. Металл данного типа - неоспоримый фаворит в изготовлении клинков. Это объясняется многими полезным свойствами стали.
Главное преимущество нержавеющей стали заключается в ее названии – это устойчивость к процессам коррозии и влиянию воды. Такие ножи хорошо переносят регулярные
механические нагрузки. Кроме того, они податливы и гибки, что увеличивает продуктивность работы с ножом.
Рукояти клинков изготавливаются из прочного пластика, уникального материала Fibrox и натурального дерева ценной породы. Каждая из таких рукоятей обладает своими преимуществами.
Все серии кухонных ножей Викторинокс объединяет покрытие рукояти, препятствующее скольжению. С таким покрытием обработка даже самых жирных продуктов питания, становится намного проще.
Фирменная принадлежность кухонных ножей Victorinox определяется нанесением характерной фирменной символики швейцарского бренда на лезвие. Метод пескоструйной передачи изображений на стальную поверхность, позволяет в абсолютной точности передать мельчайшие штрихи логотипа и надписи Викторинокс. Такое нанесение не поддается износу и сохранится в любых условиях эксплуатации.
