Параметры

Кухонные ножи

Фильтр

товаров на странице

  • -15%
    Арт. Vx77113.20

    Разделочный кованый нож Carving German Type с лезвием 20 см (гладкое, узкое) и черной ручкой  Victorinox 7.7113.20 Швейцария

    2377 грн
    2 020 грн

    Добавить в сравнение

    В наличии
  • -15%
    Арт. Vx77153.15

    Обвалочный кованый нож Boning  German Type с лезвием 15 см (гладкое) и черной ручкой Victorinox 7.7153.15 Швейцария

    1912 грн
    1 625 грн

    Добавить в сравнение

    В наличии
  • -15%
    Арт. Vx77203.10G

    Универсальный кованый нож Kitchen Grand Maitre с лезвием 10 см (гладкое) и черной ручкой (подарочная упаковка) Victorinox 7.7203.10G Швейцария

    2398 грн
    2 038 грн

    Добавить в сравнение

    В наличии
  • -15%
    Арт. Vx77203.12G

    Кованый нож для стейка Steak Grand Maitre с лезвием 12 см (гладкое) и черной ручкой (подарочная упаковка) Victorinox 7.7203.12G Швейцария

    2388 грн
    2 030 грн

    Добавить в сравнение

    В наличии
  • -15%
    Арт. Vx77203.12WG

    Кованый нож для стейка Grand Maitre Tomato&Steak с лезвием 12 см (серрейтор) и черной ручкой (подарочная упаковка) Victorinox 7.7203.12WG Швейцария

    2460 грн
    2 091 грн

    Добавить в сравнение

    В наличии
  • -15%
    Арт. Vx77203.15G

    Разделочный кованый нож Carving Grand Maitre с лезвием 15 см (гладкое) и черной ручкой (подарочная упаковка) Victorinox 7.7203.15G Швейцария

    3142 грн
    2 671 грн

    Добавить в сравнение

    В наличии
  • -15%
    Арт. Vx77303.15G

    Обвалочный кованый нож Boning Grand Maitre с лезвием 15 см (гладкое) и черной ручкой (подарочная упаковка) Victorinox 7.7303.15G Швейцария

    3111 грн
    2 644 грн

    Добавить в сравнение

    В наличии
  • -15%
    Арт. Vx77303.17G

    Кованый нож-сантоку Grand Maitre Santoku с лезвием 17 см (гладкое) и черной ручкой (подарочная упаковка) Victorinox 7.7303.17G Швейцария

    3938 грн
    3 347 грн

    Добавить в сравнение

    В наличии
  • new -15%
    Арт. Vx77323.17G

    Кованый нож-сантоку Santoku Grand Maitre с лезвием 17 см (рифленое) и черной ручкой (подарочная упаковка) Victorinox 7.7323.17G Швейцария

    4641 грн
    3 945 грн

    Добавить в сравнение

    В наличии
  • -15%
    Арт. Vx77403.15G

    Кованый нож шеф-повара Grand Maitre Сhef's с лезвием 15 см (гладкое) и черной ручкой (подарочная упаковка) Victorinox 7.7403.15G Швейцария

    3266 грн
    2 776 грн

    Добавить в сравнение

    В наличии
  • new -15%
    Арт. Vx77403.20G

    Кованый нож шеф-повара Grand Maitre Chef's с лезвием 20 см (гладкое) и черной ручкой (подарочная упаковка) Victorinox 7.7403.20G Швейцария

    4289 грн
    3 646 грн

    Добавить в сравнение

    В наличии
  • -15%
    Арт. Vx77403.25G

    Кованый нож шеф-повара Grand Maitre Сhef's с лезвием 25 см (гладкое) и черной ручкой (подарочная упаковка) Victorinox 7.7403.25G Швейцария

    4951 грн
    4 208 грн

    Добавить в сравнение

    В наличии
  • top
    Арт. Vx67603

    Нож для очистки Swiss Classic Paring с лезвием 8 см (гладкое) и черной ручкой Victorinox 6.7603 Швейцария


    134 грн

    Добавить в сравнение

    В наличии
  • top
    Арт. Vx67833

    Нож кухонный SwissClassic Tomato&Table с лезвием 11 см (серрейтор) с закругленным кончиком и черной ручкой Victorinox 6.7833 Швейцария


    181 грн

    Добавить в сравнение

    В наличии
  • top
    Арт. Vx50703

    Нож для очистки STANDARD Paring с лезвием 10 см (гладкое) и черной ручкой  Victorinox 5.0703 Швейцария


    191 грн

    Добавить в сравнение

    В наличии
  • Арт. Vx67232.20

    Нож для стейка SwissClassic Steak с лезвием 11 см (серрейтор) и синей ручкой Victorinox 6.7232.20 Швейцария


    202 грн

    Добавить в сравнение

    В наличии
  • Арт. Vx67233.20

    Нож для стейка SwissClassic Steak с лезвием 11 см (серрейтор) и черной ручкой Victorinox 6.7233.20 Швейцария


    202 грн

    Добавить в сравнение

    В наличии
  • Арт. Vx67401

    Нож для очистки SwissClassic Paring с лезвием 8 см (гладкое) с красной ручкой Victorinox 6.7401 Швейцария


    134 грн

    Добавить в сравнение

    В наличии
  • Арт. Vx67403

    Нож для очистки SwissClassic Paring с лезвием 8 см (гладкое) с черной ручкой Victorinox 6.7403 Швейцария


    134 грн

    Добавить в сравнение

    В наличии
  • new
    Арт. Vx67431

    Нож для очистки Swiss Classic Paring с  лезвием 8 см (серрейтор) и красной ручкой  Victorinox 6.7431 Швейцария


    134 грн

    Добавить в сравнение

    В наличии
  • Арт. Vx67433

    Нож для очистки Swiss Classic Paring с лезвием 8 см (серрейтор) и черной ручкой Victorinox 6.7433 Швейцария


    134 грн

    Добавить в сравнение

    В наличии
  • Арт. Vx67501

    Нож для фигурного вырезания и формирования SwissClassic Shaping с изогнутым лезвием длиной 6 см и красной ручкой Victorinox 6.7501 Швейцария


    145 грн

    Добавить в сравнение

    В наличии
  • Арт. Vx67503

    Нож для фигурного вырезания и формирования SwissClassic 6.7503 с изогнутым лезвием длиной 6 см и черной ручкой Victorinox 6.7503 Швейцария


    145 грн

    Добавить в сравнение

    В наличии
  • Арт. Vx67601

    Нож для очистки SwissClassic Paring с лезвием 8 см (гладкое) и красной ручкой Victorinox 6.7601 Швейцария


    134 грн

    Добавить в сравнение

    В наличии

Кухонные ножи Victorinox (Викторинокс)

Кухонные ножи Victorinox делятся на две категории: профессиональные и любительские. Предназначение каждого ножа определяется рядом признаков. К ним относятся конструкция и параметры лезвия, тип его заточки, а также особенности рукояти.

Лезвие клинка может обладать острым, тупым, срезанным или закругленным кончиком. Сама форма лезвия может быть прямой или выгнутой. Определяющее значение имеет тип режущей кромки. В нашей коллекции можно увидеть оригинальные швейцарские ножи, с гладко заточенной или серрейторной рабочей поверхностью. Гладкий клинок более универсален. С его применением доступными становятся любые кухонные работы. Это может быть разделка мясной туши, отделение мяса от кости, нарезка мяса, птицы и рыбы, очистка фруктов и овощей.

Есть свое неоспоримое преимущество и у серрейторных клинков для кухни – это высокая износостойкость. Ножи с зубчатой режущей кромкой могут прослужить намного дольше своих «гладко кромчатых» аналогов.

Профессиональные серии Fibrox, Forged и Swibo могут использоваться на крупных ресторанных кухнях или заготовительных предприятиях. Кухонные ножи этих серий, имеют очень прочную конструкцию. После строгого тестирования данных клинков, была установлена их абсолютная пригодность для непрерывной повседневной эксплуатации. Клинки Victorinox имеют удобную форму рукояти, что позволяет руке не утомляться, в условиях активных нагрузок.

Кухонные клинки Викторинокс для профессионалов, оснащаются массивными, толстыми лезвиями. У них есть выраженная заточка, рассчитанная на долгосрочную службу.

Оригинальная точилка помогает выполнить заточку ножа. Применение таких точилок не требует специальных знаний и навыков, поэтому заточка производится самостоятельно, в привычных условиях (дома или на предприятии).

В модельном ряду кухонных ножей Викторинокс можно увидеть инструменты такого целевого предназначения: разделочные (мясницкие), обвалочные (для аккуратного отделения мяса от костей), филейные. Помимо того, в коллекцию включены кондитерские и поварские ножи в японском стиле (с широким прямоугольным лезвием и/или воздушными карманами на клинке).

Настолько же разнообразны любительские кухонные ножи Викторинокс. Здесь каждый сможет выбрать наиболее комфортный для себя вариант.

Независимо от серии клинка, для всей линии по производству кухонных ножей, швейцарский бренд Victorinox использует такой расходный материал, как нержавеющая сталь высокого качества. Металл данного типа - неоспоримый фаворит в изготовлении клинков. Это объясняется многими полезным свойствами стали.

Главное преимущество нержавеющей стали заключается в ее названии – это устойчивость к процессам коррозии и влиянию воды. Такие ножи хорошо переносят регулярные

механические нагрузки. Кроме того, они податливы и гибки, что увеличивает продуктивность работы с ножом.

Рукояти клинков изготавливаются из прочного пластика, уникального материала Fibrox и натурального дерева ценной породы. Каждая из таких рукоятей обладает своими преимуществами.

Все серии кухонных ножей Викторинокс объединяет покрытие рукояти, препятствующее скольжению. С таким покрытием обработка даже самых жирных продуктов питания, становится намного проще.

Фирменная принадлежность кухонных ножей Victorinox определяется нанесением характерной фирменной символики швейцарского бренда на лезвие. Метод пескоструйной передачи изображений на стальную поверхность, позволяет в абсолютной точности передать мельчайшие штрихи логотипа и надписи Викторинокс. Такое нанесение не поддается износу и сохранится в любых условиях эксплуатации.

MAKERS OF THE ORIGINAL SWISS ARMY KNIFE | ESTABLISHED 1884